Torta “Bontà semplice”

Buongiorno e buona domenica a tutti,

ecco una torta appena sfornata!

La ricetta arriva dalla Sicilia, realizzata dalla maggiore delle mie sorelle.

La sua preparazione è davvero semplice e veloce. Da provare!

Torta “Bontà semplice”

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

• 300 g farina 
• 180 g zucchero
• 180 g di burro fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 tazzina da caffè di latte
• 4 uova
• granella di pistacchio per decorare
• marmellata di albicocche per lucidare la superficie 

Procedimento:

In una ciotola montare le uova e lo zucchero, unire il burro fuso e continuando a mescolare aggiungere il latte, la farina, la vanillina e per finire il lievito. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio, privo di grumi.

Versare il composto in uno stampo da 24 cm e decorare la superficie con la granella di pistacchi.

Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30’. 

Quando la torta sarà ben cotta, sfornare e spennellare la superficie con la marmellata di albicocche.