Buongiorno e buona domenica a tutti,
oggi solo una ricetta velocissima, una variante delle barrette ai cereali, le Barrette al sesamo, le mie preferite.
Rispetto a quelle in vendita, ho optato per delle barrette molto sottili, per evitare che fossero troppo dure da mangiare.
Barrette al sesamo
Ingredienti per sei barrette:
- 30 g di miele
- 45 g di zucchero di canna
- 50 g di sesamo
Procedimento:
In una padella sciogliere lo zucchero con il miele a fuoco basso.
Una volta ottenuto il caramello, versare il sesamo e mescolare velocemente.
Trasferire il composto su carta da forno. Avvolgerlo completamente con la carta e stenderlo con il mattarello fino ad ottenere un quadrato o rettangolo sottile. Prima che di raffreddi completamente tagliare il croccante al sesamo in barrette.
Conservare in frigo per farle solidificare.
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