Muffin alle nocciole

Buongiorno e buona domenica a tutti,

ecco la ricetta dei Muffin alle nocciole in stile Halloween.

Muffin alle nocciole

Ingredienti per 6 muffin medi:

• 100 g di nocciole intere
• 100 g di cioccolato fondente 70%
• 2 uova
• 100 g di zucchero semolato
• 50 g di burro morbido
• 20 g di frumina
• mezza bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo per decorare

Procedimento con il Bimby

Versare le nocciole nel boccale e tritarle grossolanamente per 10" vel. 10. Fare lo stesso con il cioccolato fondente. Mettere in un piatto e tenere da parte.

Sempre nel boccale mettere le uova, lo zucchero, la frumina e il burro a pezzetti, 30" vel. 5. Spatolare.

Unire le nocciole e il cioccolato, 40" vel. 5. Dopo trenta secondi aggiungere il lievito.

Versare il composto negli stampi da muffin e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 40'.

Sfornare e fare raffreddare.

Spolverizzare con lo zucchero a velo e se lo si desidera  realizzare delle decorazioni a piacere a tema Halloween.

Procedimento senza Bimby:

Tritare grossolanamente le nocciole e il cioccolato fondente. Mettere in un piatto e tenere da parte.

In una ciotola versare le uova e lo zucchero e iniziare a lavorare con l'aiuto delle fruste elettriche. Sempre con le fruste in movimento unire il burro e la frumina, poi le nocciole, il cioccolato e infine il lievito. Quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati tra loro, versare il composto negli stampi da muffin e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 40'.

Sfornare e fare raffreddare.

Spolverizzare con lo zucchero a velo e se lo si desidera  realizzare delle decorazioni a piacere a tema Halloween.