Buongiorno a tutti,
oggi mia sorella ci propone una buonissima Marmellata di mele cotogne.
Non ho inserito le quantità, perché tutto dipende da quanto peseranno le mele cotogne prima della bollitura.
Marmellata di mele cotogne
Ingredienti:
- mele cotogne
- zucchero
Procedimento:
Lavare le mele cotogne, sbucciarle, tagliarle a pezzetti, quindi pesarle e metterle in un pentolino coperte d’acqua. Portare a bollore e lasciare cuocere fino a che le mele cotogne non saranno diventate morbide.
Scolare bene e trasferire la frutta cotta in un pentolino insieme alla stessa quantità di zucchero. Mescolare e cuocere finché il composto non inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola. Spegnere il fuoco e versare la marmellata nelle formine. Lasciare raffreddare.
Se si desidera una marmellata morbida da spalmare, spegnere il fuoco qualche minuto prima e versare il composto in un vasetto sterilizzato.
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