Buongiorno a tutti,

oggi vi lascio la ricetta delle Maxi braciole di pollo, crudo e mozzarella. Una ricetta semplice e veloce da preparare.

Maxi braciole di pollo, crudo e mozzarella 

Ingredienti per 3 persone:

• 6 fette di petti di pollo
• 100 g di  pangrattato
• 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 
• aglio
• pepe nero
• sale
• prezzemolo
• olio evo
• 6 fette di prosciutto crudo
• mozzarella per pizza a filetti q.b.

Procedimento:

In un piatto versare il pangrattato. Unire l’aglio e il prezzemolo tritati, il sale il pepe nero e il parmigiano. Mescolare bene. Versare l’olio, quanto basta per inumidire, senza esagerare, il pangrattato condito.

A questo punto adagiare sul piatto una fetta di petto di pollo, ricoprirla da entrambi i lati di pangrattato, quindi farcirla con una fetta di prosciutto crudo e una mangiata di mozzarella a filetti. 

Arrotolare e fermare l’involtino con uno spiedo. Procedere in questo modo con le altre fette di pollo.

Adagiare le braciole di pollo su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocere in forno caldo a 200°C per circa 15’ o comunque fino a quando non risulteranno cotte e dorate in superficie.