Buongiorno a tutti,

ecco la ricetta semplicissima dell’Agnello al forno che ho preparato per Pasqua. 

Agnello al forno con cipolle fresche e patate

Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di agnello a fette 
• 2 patate medie 
• 3 cipolle rosse fresche (code comprese)
• olio evo
• sale 
• aromi (facoltativo)

Procedimento:

In una teglia da forno versare l’olio, mettere le fette di agnello, le patate tagliate sottili con l’aiuto del pelapatate, le cipolle a fette e le code di cipolla tagliate a pezzi lunghi circa 3/4 cm. Unire il sale e gli eventuali aromi e mescolare per bene. Cuocere in forno caldo a 190°C per circa un’ora, fino a quando l’agnello risulterà ben cotto e le patate dorate e leggermente croccanti.