Buongiorno a tutti,
come anticipato nel post di ieri, ecco la ricetta delle Polpette di salsiccia, un'alternativa gustosa a quelle classiche.
Polpette di salsiccia
Ingredienti per 2/3 persone:
- 200 g di salsiccia con finocchio
- 1 uovo
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
Procedimento:
Privare la salsiccia del budello e metterla in una ciotola. Unire tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto morbido.
Formare delle palline e, dopo averle leggermente schiacciate, adagiarle su una teglia coperta da carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 180° C per circa 20’ o comunque fino a doratura completa. Girarle verso metà cottura.
Servire calde.
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